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Catalogo Villa Zarri Brandy e Caffè

Brandy e Caffè

Il Liquore Brandy e Caffè Villa Zarri è un prodotto nuovo, che svela un inedito abbinamento di sapori. Il liquore nasce dall'infusione di un caffè di altissima qualità proveniente dall'India, una specie arabica a bassissima acidità denominata "Plantation A", nel distillato di vino trebbiano invecchiato sei anni in botticelle di rovere francese.  L'infusione dura pochissimi giorni, durante i quali il caffè macinato cede sapori e profumi al Brandy. Al termine, dopo aver aggiunto acqua, per portarlo alla gradazione di consumo, 40°, e zucchero, per ammorbidire l'amaro del caffè, l'infuso viene filtrato e lasciato riposare per almeno un anno prima di essere imbottigliato. Il risultato è un prodotto che riunisce in sé, in armonica fusione, gli aromi "cioccolatosi" dello straordinario caffè impiegato e i profumi del distillato di vino invecchiato Villa Zarri.
Colore "tonaca di frate" con sottili sfumature oro verde. La fragranza del caffè tostato introduce aromi "cioccolatosi" e speziati, di pepe di Giamaica e noce moscata, gradevolmente rifiniti da sottili accenti di liquirizia. In bocca è elegante e raffinato, appena dolce, caldo e molto persistente.  Il finale chiude il cerchio, esaltando note di arabica.
Si consiglia di assaporare a fine pasto come digestivo, a temperatura ambiente, oppure freddo, con alcuni cubetti di ghiaccio.
Abbinamenti: eccellente con cioccolato fondente al 70%; tradizionale, ma sempre attuale, con gelato di crema.

 

Formato: 50 cl

Grado alcolico: 40 % vol

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